Τρομακτικά απλά και νόστιμα, τα μπισκοτάκια αυτά για το Ηalloween παίρνουν το σχήμα κρανίων και οι εσοχές τους (μάτια και στόμα) γεμίζουν με την αγαπημένη σας κόκκινη μαρμελάδα φρούτων.

Υλικά για τη Συνταγή

200 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

2 – 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι, ελαφρύ (προαιρετικά για πιο λείο αποτέλεσμα)

450 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. περίπου

Λίγο αλάτι (προαιρετικά)

Κόκκινη μαρμελάδα (περίπου 50 γραμμάρια, φράουλα, φρούτα του δάσους κτλ.)

Λιωμένη σοκολάτα (για το επιπλέον σχέδιο του ραμμένου στόματος)

Εκτέλεση

1. Αρχικά, σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

2. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ, το σιρόπι, το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχετε μια εύπλαστη ζύμη. Ανάλογα με το είδος του αλευριού ή αν παραλείψετε το σιρόπι, μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο αλεύρι (ξεκινήστε με 280 γραμμάρια).

3. Πλάστε το ζυμαράκι σε ρολό και κόψτε περίπου 20 φέτες.

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170^ο C και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

5. Πλάστε μπάλες από τη ζύμη και με τα χέρια σας μορφοποιήστε τις σε σχήμα σταγόνας ή αχλαδιού και απλώστε τις στο προετοιμασμένο ταψί. Με ένα κοφτερό μαχαιράκι ή με τη λαβή ενός μικρού κουταλιού σχηματίστε τα ανοίγματα για τα μάτια, το στόμα και τη μύτη με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Με το ψήσιμο βέβαια η ζύμη θα ρέει διαφορετικά και αυτό θα δώσει διαφορετικά σχήματα έκφρασης στα κρανία.

6. Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα μικρό κορνέ που θα φτιάξετε με αντικολλητικό χαρτί και γεμίστε με αυτήν τα ανοίγματα των ματιών και του στόματος.

7. Ψήστε τα μπισκοτάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα. Αν θέλετε, μπορείτε να τα κάνετε στρογγυλά με 2 εσοχές για τα μάτια και μόλις κρυώσουν να λιώσετε λίγη σοκολάτα και με μια οδοντογλυφίδα να σχηματίστε τα ραμμένα στόματα. 

Διαβάστε επίσης:

Ζυμαρικά φούρνου με κολοκυθάκια, μπεσαμέλ και τυριά

Σαλάτα με φακές, πικάντικα ψητά καρότα και φέτα

Βραχάκια μαύρης σοκολάτας με αμύγδαλα και θαλασσινό αλάτι