Μια απλή, αλλά και πολύ γρήγορη συνταγή, για να μαγειρέψετε σολομό στην εντέλεια, στη φριτέζα αέρος.

Μπορείτε να σερβίρετε τον ψητό σολομό με αφράτο ρύζι μπασμάτι, ψητά λαχανικά στο airfryer, λαχανοσαλάτα ή σαλάτα εποχής ή ακόμα και σκέτο, σερβιρισμένο με σάλτσα βουτύρου-λεμονιού-μουστάρδας.

Υλικά για τη Συνταγή

250 γραμμάρια φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο που τον έχετε αποψύξει στη συσκευασία του μέσα σε κρύο νερό (κρύο υδατόλουτρο)

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

4 κόκκοι μαύρου πιπεριού

½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας

1 κλωναράκι θυμάρι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Λίγο φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

1. Αρχικά, ξεπλύνετε τον σολομό με κρύο νερό και στεγνώστε τον ταμποναριστά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, ελέγξτε για κόκαλα και αφαιρέστε το δέρμα (αν υπάρχει).

2. Σε ένα γουδί, θρυμματίστε το αλάτι με τους κόκκους πιπεριού, τους σπόρους μουστάρδας και τα φύλλα θυμαριού.Πασπαλίστε και τρίψτε τον σολομό με το σπιτικό μίγμα μπαχαρικών.

3. Έπειτα, περιχύστε το ψάρι με το ελαιόλαδο και λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

4. Στρώστε το καλάθι της φριτέζας με ειδική λαδόκολλα κατάλληλη για τη συσκευή σας. Τοποθετήστε τον σολομό πάνω του και ψήστε για 15 λεπτά στους 160°C.

Συμβουλές

-Λάβετε υπόψη ότι ο ιδανικός χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη συσκευή. Επομένως, συνιστάται να ελέγχετε στα μισά του χρόνου μαγειρέματος για να δείτε αν ο σολομός έχει ψηθεί καλά. Αυτό θα τον αποτρέψει από το να στεγνώσει πολύ.

-Κρατήστε τη συνταγή πιο απλή, χρησιμοποιώντας τριμμένο πιπέρι και σκόνη μουστάρδας.Πασπαλίστε με θυμάρι.

-Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο , μπορείτε επίσης να μαρινάρετε τον σολομό.

• Μαρινάδα με σάλτσα σόγιας και μέλι: σάλτσα σόγιας, μέλι, ξίδι ρυζιού, ψιλοκομμένο τζίντζερ, σκόρδο, τσίλι

• Μαρινάδα με λεμόνι και βότανα: χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, μάραθο ή άνηθος

• Μαρινάδα μελιού-μουστάρδας με βότανα: Μουστάρδα και μέλι ή γλυκιά μουστάρδα, άνηθος, μαϊντανός

Διαβάστε επίσης:

Υγιεινό παγωτό με μπανάνες και φυστικοβούτυρο

Πανεύκολα στριφτάρια πίτσας (pizza twists)

Μους σοκολάτας με αβοκάντο και μέλι

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.