Το μυστικό για αυτές τις εξαιρετικά αφράτες και υψηλά πρωτεϊνούχες βάφλες (10 γραμμάρια πρωτεϊνη ανα βάφλα) είναι το στραγγιστό γιαούρτι.

Ετοιμάστε τις αποβραδίς μέσα σε 10 λεπτά, για το πρωινό σας ή για σνακ, τοποθετήστε τις στο ψυγείο και απολαύστε τις αφού τις ζεστάνετε στην τοστιέρα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συνοδέψτε με σιρόπι καραμέλας, φράουλας και φρέσκα φρούτα ή με απλό μέλι και πασπαλίστε με κανέλα σκόνη.

Υλικά για τη Συνταγή

2 μεγάλα αυγά

1 ¾ φλιτζανιού γάλα

½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1 ½ κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρίσουν, για περίπου 2 λεπτά.

2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι και ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Μην το παρακάνετε με το ανακάτεμα.

3. Αδειάστε όσο μίγμα απαιτείται στην καυτή βαφλιέρα σας και ψήστε μέχρι να χρυσίσει όμορφα η βάφλα, περίπου 4-6 λεπτά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μίγμα.

4. Σερβίρετε τις βάφλες ζεστές με σιρόπια, μέλι ή γιαούρτι και φρούτα ή βάλτε τις σε τάπερ στο ψυγείο και ζεστάνετέ τις στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην τοστιέρα.

Διαβάστε επίσης:

Τάκος μπέργκερ με νάτσος

Αφρικανικοί χουρμάδες με αμύγδαλα και σοκολάτα

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι, φέτα και βινεγκρέτ λεμονιού

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.