Είναι από αυτές τις μέρες που σηκώνεσαι από το κρεβάτι μετά τις γιορτές, έχεις φάει τόσο πολύ αλλά θέλεις να φας κάτι γλυκό με λίγες όμως θερμίδες ! Σου έχουμε την λύση!!

Η παρακάτω συνταγή του υγιεινού κέικ σίγουρα θα σε ενθουσιάσει γιατί  περιέχει λίγες θερμίδες αλλά το σημαντικότερο; Είναι πεντανόστημο αφού θυμίζει μηλόπιτα στη γεύση!

Τα υλικά που θα χρειαστείς

1 ώριμη μπανάνα

2 αυγά

¼ της κούπας καστανή ζάχαρη

¼  της κούπας σπορέλαιο

¼ της κούπας γάλα

1 κουταλάκι βανίλια

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1  ½ κουταλάκι baking

1 κουταλάκι κανέλα

Λίγο αλάτι

Για την επικάλυψη

 2 μήλα κομμένα σε κομματάκια

1,5 κ.γ καστανή ζάχαρη

1 κ.γ κανέλα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ την μπανάνα και την λιώνουμε με ένα πιρούνι, ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το λάδι και το γάλα.  Ανακατεύουμε

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά, το αλεύρι, το baking, την κανέλα και το αλάτι

Ανακατεύουμε τα κομματάκια μήλου με την ζάχαρη και την κανέλα

Βάζουμε τον χυλό σε μια φόρμα και από πάνω καλύπτουμε με τα κομματάκια μήλου

Ψήνουμε στους 170^ο για μια ώρα!

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης

Κρεμώδες και τυρένιο σπανάκι ογκρατέν με πατάτες

Αφράτο και αρωματικό ρεβανί πορτοκαλιού

Αγαπημένα αλμυρά κρακεράκια (ψαράκια) με 4 υλικά