Ένα επιδόρπιο που θα λατρέψετε, για την ευκολία του και την απλότητά του, όταν αναζητάτε κάτι γλυκό.

Είναι ένα πεντανόστιμο και αρωματικό κέικ που ετοιμάζεται και ψήνεται μέσα στην κούπα και σερβίρεται γαρνιρισμένο με γλάσο λεμονιού ή γαλλική καμένη μαρέγκα.

Υλικά για τη Συνταγή

Για 1 κέικ

6 κουταλιές της σούπας  (50 γραμμάρια) αλεύρι γ.ο.χ.

3 κουταλιές της σούπας (36 γρ.) ζάχαρη

½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

3 κουταλιές της σούπας νερό

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1 ½ κουταλιά της σούπας (18 γρ.) βούτυρο ή λάδι ή λιωμένη μπανάνα

2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού

½ κουταλάκι του γλυκού  εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

1. Αρχικά ανακατέψτε όλα τα στέρεα υλικά σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε και τα υπόλοιπα και αναμίξτε καλά.

2. Μεταφέρετε το μίγμα σε μια καλά λαδωμένη κούπα ή σε ένα μεγάλο ράμεκιν.

3. Ψήστε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά ή βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά, μέχρι να φουσκώσει. (Οι χρόνοι των φούρνων μικροκυμάτων διαφέρουν ανάλογα με την ισχύ.)

4. Σερβίρετε με γλάσο λεμονιού ή γαλλική μαρέγκα που θα κάψετε και στολίστε με φέτες λεμονιού.

Διαβάστε επίσης:

Τορτίγια με σαλάτα τόνου σε κονσέρβα, λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού – μαγιονέζας

Ποσέτ λεμονιού, με 4 υλικά

Μίνι λουκανικόψωμα, αφράτα και φρεσκοψημένα σαν του φούρνου

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.