Κέικ μήλου με νουτέλα

Ένα πολύ γευστικό και λαχταριστό κέικ που θα σας κερδίσει με την αφράτη υφή του και το αδιαμφισβήτητο άρωμά του.

Λειτουργεί εξίσου καλά σαν απογευματινό σνακ, σαν ελαφρύ επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος ή ακόμα και “δυναμωτικό” πρωινό για μικρούς και μεγάλους.

Υλικά για τη Συνταγή

3 αυγά

140 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

100 γραμμάρια σπορέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο

300 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. , κοσκινισμένο

16 γραμμάρια μπέϊκιν πάουντερ

400 γραμμάρια μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια

Χυμό από ένα μικρό λεμόνι

200 γραμμάρια νουτέλα ή σπιτική πραλίνα

Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Αρχικά σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε και κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέϊκιν.

2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπήστε με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε το σπορέλαιο και το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέϊκιν.

3. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, ραντίστε τα με το χυμό του λεμονιού και στη συνέχεια προσθέστε τα κι αυτά στο μίγμα, ανακατεύοντας καλά.

4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια φόρμα που προηγουμένως έχετε αλευροβουτυρώσει (στρογγυλή διαμέτρου 22 εκατοστών) και βάλτε μερικές κουταλιές νουτέλα διάσπαρτα στην επιφάνεια του κέικ. Καρφώστε αν θέλετε και μερικές λεπτοκομμένες φέτες μήλου ακτινωτά, αν θέλετε, για να έχει πιο όμορφη παρουσίαση.

5. Ψήστε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180^ο C για 55-60 λεπτά. Στο τέλος του ψησίματος ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα ή τη λάμα του μαχαιριού αν το κέικ είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει, μεταφέρετέ το σε μια πιατέλα και πριν το σερβίρετε πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη.

Διαβάστε επίσης:

Κρητικά χορτοπιτάκια στον φούρνο ή στο airfryer

Το πιο εύκολο παγωτό λεμόνι με 3 υλικά

Μάφινς αυγών (με ό,τι έχει το ψυγείο) για την παραλία

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.