Πίτσα με λουκάνικο, κρεμμύδι και ελιές

Μια απλή συνταγή για νόστιμη πίτσα με λουκάνικο, λεπτοκομμένο κρεμμύδι και ελιές, που μπορείτε να γαρνίρετε με τοματίνια και φρέσκα μυρωδικά της επιλογής σας.

Η πίτσα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευέλικτο δείπνο ή ακόμα και μεσημεριανό μαζί με μια πλούσια σαλάτα, για όλη την οικογένεια, τόσο τις καθημερινές όσο και τα Σαββατοκύριακα.

Υλικά για τη Συνταγή

2 έτοιμες βάσεις πίτσας ή μια δόση σπιτικό ζυμάρι

1 λουκάνικο χωριάτικο, ή τύπου Λευκάδας, ή Φρανκφούρτης κομμένο σε λεπτές φέτες

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας

200 γραμμάρια τυρί (προτείνουμε 100 γραμμάρια γκούντα + 100 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα)

2 κουταλιές της σούπας φρέσκα βότανα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό)

Λίγες ελιές, κομμένες σε φέτες

Προαιρετικά

Μερικά τοματίνια, κομμένα στη μέση

Λίγα φύλλα ρόκας

Εκτέλεση

1. Αρχικά ετοιμάστε το ζυμάρι. Ανοίξτε το με τα δάκτυλά σας πάνω σε αλευρωμένο πάγκο, σχηματίζοντας 2 πίτσες.

2. Βάλτε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρά τις ροδέλες του λουκάνικου. Δεν θέλετε να ψηθούν εντελώς αλλά να βγάλουν τα αρώματά τους. Αν χρησιμοποιήσετε Φρανκφούρτης μπορείτε να παραλείψετε εντελώς αυτό το βήμα.Αποσύρετε στην άκρη.

3. Σοτάρετε επίσης για λίγο τις φέτες του κρεμμυδιού στο ίδιο σκεύος, αλατοπιπερώστε και κρατήστε στην άκρη, για το στήσιμο της πίτσας.

4. Βάλτε τα υλικά πάνω στις βάσεις με την εξής σειρά. Πρώτα μοιράστε και απλώστε τη σάλτσα, έπειτα το τυρί, τα σοταρισμένα κρεμμύδια (μπορείτε να τα βάλετε και ωμά) και τέλος τις φέτες του λουκάνικου και τις ροδέλες ελιάς.

5. Ψήστε τις πίτσες στη μεσαία θέση του φούρνου στους 220^ο C μέχρι να ροδίσει το τυρί, για περίπου 8-10 λεπτά.

6. Πασπαλίστε με φύλλα από βασιλικό, φρέσκια ρίγανη, μερικά φύλλα ρόκας και κομμένα τοματίνια, αν επιθυμείτε.

Συμβουλή

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή για σπιτικό ζυμαράκι πίτσας από εδώ

Διαβάστε επίσης:

Άλειμμα λιαστής ντομάτας και ελιάς

Μπουκιές μπανάνας με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Στιφάδο με μπουκίτσες κοτόπουλου

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.