Μαστιχωτά μπισκότα βρώμης αρκουδάκια

Μαλακά, μαστιχωτά, νόστιμα και αξιολάτρευτα μπισκοτάκια βρώμης σε σχήμα αρκουδάκι.

Φτιάξτε τα στην κανονική εκδοχή τους ή στη vegan νηστίσιμη και ανεβάστε τη διάθεσή σας και των γύρω σας χάρη στα ζεστά μπαχαρικά που περιέχουν και την υπέροχη υφή τους.

Υλικά για τη Συνταγή

120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική ή ψιλή

25 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

115 γραμμάρια βούτυρο (vegan για τη νηστίσιμη εκδοχή, όχι μαργαρίνη)

35 ml γάλα πλήρες ή σόγιας, βρώμης κτλ.

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

100 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.

½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα

200 γραμμάρια βρώμη (ολόκληρη ή νιφάδες κατά προτίμηση, για να επιτευχθεί η μαστιχωτή υφή)

Για το στόλισμα

20 γραμμάρια κουβερτούρα ή σοκολάτα υγείας

Εκτέλεση

1. Αρχικά προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και στρώστε 2 ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

2. Με το μίξερ χειρός χτυπήστε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα, μέχρι να γίνει κρεμώδες.

3. Μόλις το μίγμα αφρατέψει και κρεμώσει, κοσκινίστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλεύρι και την κανέλα. Προσθέστε και τη βρώμη. Ελέγξτε ότι έχει τη σωστή πυκνότητα, παίρνοντας μια ποσότητα και πλάθοντας την σε μια μπάλα. Θα πρέπει να μπορεί να σχηματιστεί μια κολλώδης μπάλα. Αν είναι πολύ στεγνό και εύθρυπτο, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα μέχρι να μπορέσετε να το πλάσετε.

4. Δημιουργήστε το σχήμα της αρκούδας κυλώντας μια μεγαλύτερη μπάλα (50 γραμμάρια περίπου) και δύο μικρότερες μπάλες για τα αυτιά (8 γραμμάρια η καθεμία) και μια μικρότερη μπάλα για τη μύτη (5 γραμμάρια). Πιέστε τα μεταξύ τους για να δημιουργήσετε το κεφάλι της αρκούδας.

5. Τοποθετήστε όλα τα μπισκότα στο προετοιμασμένο ταψί και πιέστε τα ελαφρά  προς τα κάτω.

6. Ψήστε στη μεσαία θέση του φούρνου για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και οι άκρες τους να γίνουν τραγανές.Αφαιρέστε τα από τον φούρνο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς στο ταψί. Θα είναι μαλακά όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, αλλά θα σφίξουν στην τέλεια μαστιχωτή υφή μπισκότου βρώμης όταν κρυώσουν.

7. Για το στόλισμα, λιώστε την σοκολάτα σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε την λίγο να κρυώσει και μεταφερετέ την σε ένα πρόχειρο κορνέ ζαχαροπλαστικής. Φτιάξτε με το κορνέ τα μάτια και τη μύτη και τοποθετήστε τα μπισκότα στο ψυγείο (αν επιθυμείτε) για να σφίξει η σοκολάτα.

Διαβάστε επίσης:

Ζεστή πατατοσαλάτα με κοτόπουλο και σκορδάτη σάλτσα

Πανεύκολη μους νουτέλα με 2 υλικά

Κοτόπουλο σε σάλτσα πικάντικη, αρωματική και καυτερή

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.