Γαλλικό τοστ (αυγόφετες) κανελοζάχαρης

Κλασικό και λαχταριστό γαλλικό τοστ (αυγόφετες ή αυγόψωμο) με κρούστα κανέλας και ζάχαρης που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα και είναι ιδανικό για πρωινό ή brunch.

Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο, με φρούτα ή να το συνοδέψετε με μια ποικιλία σιροπιών, κρεμών και ξηρών καρπών.

Υλικά για τη Συνταγή

2 μεγάλα αυγά

4 κουταλιές της σούπας γάλα

½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

6 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σκόνη

4 κουταλιές της σούπας βούτυρο

6 χοντρές φέτες ψωμιού μπριός

Για το σερβίρισμα

Φρέσκα μούρα ή φέτες μπανάνας

Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Σαντιγί, κρέμα ζαχαροπλαστικής ή βουτυρόκρεμα κανέλας

Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί ( φουντούκια, πεκάν ή καρύδια)

Εκτέλεση

1. Χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα φαρδύ, ρηχό μπολ και αφήστε το στην άκρη.

2. Βάλτε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα πιάτο και ανακατέψτε.

3. Ζεστάνετε τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν και να αρχίσουν να κοχλάζουν.

4. Βουτήξτε τρεις από τις φέτες ψωμιού στο μίγμα των αυγών και γυρίστε τις έτσι ώστε να καλυφθούν και από τις δύο πλευρές.

5. Τοποθετήστε τις κατευθείαν στο ζεστό τηγάνι και τηγανίστε τις  για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

6. Ενώ είναι ακόμα στο τηγάνι, πασπαλίστε τις με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη κανέλας, γυρίστε την κάθε αυγόφετα και πασπαλίστε με μια ακόμη κουταλιά της σούπας ζάχαρη κανέλας. Συνεχίστε το ψήσιμο για 1 λεπτό ακόμα από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

7. Μεταφέρετε τις αυγόφετες σε ένα πιάτο που θα διατηρήσετε ζεστό και προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο τηγάνι. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.Σερβίρετε πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη ζάχαρη κανέλας που έχει περισσέψει και στολίστε με οποιοδήποτε επιπλέον υλικό επιθυμείτε.

Διαβάστε επίσης:

Γιουβαρλάκια σούπα με βελούδινο αυγολέμονο

Μαστιχωτά μπισκότα βρώμης αρκουδάκια

Ζεστή πατατοσαλάτα με κοτόπουλο και σκορδάτη σάλτσα

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.