Κρεμώδης τσιροσαλάτα, ο κορυφαίος πρωτεϊνούχος μεζές

Αυτή η σαλάτα (αλοιφή) ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, έχει κρεμώδη υφή, καπνιστή και γεμάτη γεύση, είναι χορταστική και πολύ πλούσια σε πρωτεϊνη.

Φτιάχνεται με καπνιστό σκουμπρί σε κονσέρβα, περιέχει γιαούρτι, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά και είναι ιδανική πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, δίπλα σε μια σαλάτα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φυσικά αποτελεί την ιδανική επιλογή για να συνοδεύσετε το ποτό σας.

Υλικά για τη Συνταγή

125 γραμμάρια καπνιστό σκουμπρί σε κονσέρβα

½ κόκκινο ξερό κρεμμύδι (μικρό), πολύ ψιλοκομμένο

3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό

1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα

1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού

1 τσιμπιά αλατοπίπερο

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Αρχικά στραγγίστε το λάδι από την κονσέρβα του ψαριού και αφαιρέστε τυχόν κόκκαλα ή πέτσα από το σκουμπρί.

2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κρεμμύδι, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και την πρέζα αλατοπίπερου.

3. Προσθέστε τα καθαρισμένα κομμάτια ψαριού και ανακατέψτε απαλά.

4. Σερβίρετε, γαρνίροντας με το ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και συνοδέψτε με ψωριάτικο φρυγανισμένο ψωμί.

Συμβουλές

• Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο στο ψυγείο για 10-15 λεπτά, ώστε να μαριναριστεί και να “παντρευτούν” οι γεύσεις.

• Αντικαταστήστε όλο το γιαούρτι με μαγιονέζα, για πιο πλούσια γεύση.

• Προσθέστε κάππαρη, πίκλα ψιλοκομμένη, μουστάρδα ή άνιθο ψιλοκομμένο για επιπλέον γεύση.

• Η καπνιστή πέστροφα ή ο σολομός σε κονσέρβα είναι κατάλληλα υποκατάστατα.

Διαβάστε επίσης:

Ζουμερό και μαλακό κέικ μήλου

Μανέστρα μπλουμ

Ολονύχτια βρώμη με ροδάκινο και κανέλα

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.